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凍干粉中氨基酸、寡肽、多肽、蛋白質的關系

發布時間:2020-03-28 06:50:07 瀏覽量:

  凍干粉中氨基酸、寡肽、多肽、蛋白質的關系

  凍干粉廠家:肽,便是peptide, 中文翻譯為肽或勝肽,是分子結構介于氨基酸和蛋白質之間的一類化合物。

  蛋白質雖然是人體很重要的物質,可是ta真實能起作用的,或許說和其他蛋白質進行信號傳遞、交換的,一般是很短很小的一個結構。就好比咱們買回家一個超大的榴蓮,可是能吃的果肉就只有里邊的一丟丟。

  凍干粉中蛋白質也是這樣,如果通過必定的方法把這種結構給破解了,去掉冗余的部分,留下的便是起到核心作用的肽了,這些肽,就成為了當今護膚品界的明星成分,當然,價格也是非常昂貴的。

  氨基酸是蛋白質的小組成單位。一個氨基酸分子,就叫氨基酸。兩個氨基酸分子脫水縮合而銜接組合在一起后,便是二勝肽,以此類推,含有四個氨基酸,叫四勝肽;含有九個氨基酸,叫九勝肽;一般小于10個氨基酸的勝肽稱為寡肽,氨基酸數多一些的叫多肽,超過50個稱為蛋白質。關于寡肽、多肽、蛋白質的氨基酸數目,目前還沒有一個很統一的界定。而因為含有的氨基酸的種類不同,二勝肽、三勝肽也有不同的種類,因而就出現了各種稱號不同,作用不同的“勝肽”。簡單來說,氨基酸組成勝肽,勝肽組成蛋白質。

  因為咱們的皮膚是一層很致密的結構,它的首要作用是防御,而不是吸收,所以,一種活性成分想要透過肌膚角質層,與它的親水性、分子量、三維結構等都有聯系。多肽本身的分子量會比較大(大于500道爾頓),又有親水基團,皮膚角質層是回絕進入的。

  所以聰明的科學家又對多肽進行了結構改造,加上了棕櫚酸或許其他親油的基團,使多肽愈加親膚,所以勝肽的稱號一般由修飾基—氨基酸數—后綴序號組成,便是為什么咱們看到的多肽大多數都叫做棕櫚酰XX肽或許乙酰基XX肽。愛學習的寶寶可以參考逆零精華中的乙酰基六肽-8、棕櫚酰三肽-5來對應比較。

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